Хотите производить натуральные продукты и зарабатывать на выращивании овощей и фруктов или разведении животных? Рассказываем, как стать фермером, с чего начать и чему необходимо научиться.
Что нужно знать и уметь фермеру
Перед тем как начать вести свое хозяйство, нужно запастись большим объемом знаний и навыков. Надеяться, что вы разберетесь во всем на практике, не стоит, потому что так вы рискуете потерять много денег и не добиться результата в течение нескольких лет.
Если вы планируете не просто выращивать овощи и разводить животных для нужд своей семьи, а получать с этого прибыль, вам нужно уметь вести экономику и бухгалтерию своего хозяйства. Также важно научиться составлять планы работ, разбираться в основах маркетинга, иметь управленческие способности. В идеале стоит заранее сформировать стратегию развития вашего фермерского бизнеса.
Для выращивания овощей, фруктов, ягод, зелени, злаковых или кормовых культур на своем участке вам необходимо знать основы ботаники и агрохимии, понимать принципы севооборота и повышения плодородия почв, уметь определять заболевания растений и проводить профилактику.
Если вы решили стать фермером и разводить скот, птицу, кроликов, пчел или рыбу, нужно знать основы физиологии животных, правила их содержания и ухода за ними. Вам необходимо уметь разбираться в породах, подбирать правильные корма, проводить племенную работу, лечить основные заболевания животных и проводить профилактические мероприятия.
Независимо от специализации, фермеру нужно знать правила сертификации продукции, которую он получает в своем хозяйстве, уметь правильно ее собирать, хранить и перерабатывать.
Создание и развитие бизнеса в агропромышленном комплексе (АПК)
Научитесь составлять бизнес-план, продвигать сельскохозяйственный проект и оценивать возможные риски в комфортном дистанционном* формате.
- Лекции и рекомендации от опытного предпринимателя в сфере сельского хозяйства.
- Практикум по разработке бизнес-плана в выбранной сфере АПК.
- Удостоверение о повышении квалификации.
Как получить знания и навыки
Стать фермером с нуля можно, научившись всему самостоятельно. Учебники, полезные статьи и видеоматериалы есть в интернете в свободном доступе. Закладывать на обучение желательно не менее полугода, поскольку искать информацию придется в разных источниках, а затем проверять ее и структурировать. Помните, что не всем ресурсам в сети стоит доверять. Часто советы дают любители, и многое из этого может вам не подойти.
Получить знания и навыки в концентрированном виде от профессионалов можно на курсах дополнительного образования. Многие из них проходят дистанционно*, поэтому ездить никуда не нужно, а учеба легко совмещается с работой и другой деятельностью.
Всего за 3,5 месяца отучитесь на зоотехника,
чтобы построить успешную карьеру или развивать собственную ферму
Где можно учиться на фермера онлайн
Онлайн-курсы по сельскому хозяйству реализует НИУДПО имени К.Д. Ушинского (АНО ДПО «Национальный исследовательский университет дополнительного образования и профессионального обучения имени К.Д. Ушинского»). Наши преподаватели — кандидаты сельскохозяйственных, биологических, химических и ветеринарных наук, а также эксперты-практики с большим опытом работы. Они не только составляют программы и записывают лекции, но и проводят вебинары в прямом эфире, дают обратную связь по практическим заданиям и помогают Слушателям разобраться со сложными темами.
- Программа «Агрохимия и агропочвоведение (1250 ч.)» подойдет тем, кто хочет заниматься растениеводством. За 6 месяцев вы научитесь определять состав почвы, повышать ее плодородность, устанавливать сроки проведения мелиоративных работ, грамотно проводить севооборот, подбирать и вносить удобрения, применять средства для борьбы с заболеваниями и вредителями растений. Также вы познакомитесь с экономикой агропромышленного комплекса и изучите правовые основы земельных отношений.
о программе
- «Агротехнологии защищенного грунта (620 ч.)» — курс для тех, кто хочет научиться выращивать овощи и зелень в теплицах. За 3 месяца вы узнаете, как грамотно установить теплицу, поддерживать в ней правильный микроклимат, выбрать посевной материал, удобрения и средства для борьбы с вредителями. Также вы научитесь автоматизировать процесс выращивания культур в защищенном грунте.
о программе
- «Зоотехния: организация производства продукции животноводства» (430 ч., 15 недель / 3,5 месяца) подойдет тем, кто хочет работать с сельскохозяйственными животными. Вы изучите анатомию и физиологию животных, условия содержания и уход, основы кормления и производства кормов, биотехнику размножения, контроль качества, хранение, транспортировку и реализацию продукции животноводства.
о программе
- Научиться разводить кур, гусей, индюков, перепелов и других птиц можно на программе «Птицеводство. Организация процесса производства продукции из птицы (630 ч.)». На ней вы за 4 месяца изучите, как производить корма для птицы разных видов, какие добавки и витамины необходимы, как поддерживать оптимальные условия содержания. Также вы научитесь проводить племенную работу, механизировать процессы в птицеводстве и перерабатывать мясо, яйца, перья и пух.
о программе
Со всеми курсами НИУДПО имени К.Д. Ушинского по сельскому хозяйству можно ознакомиться по ссылке. После успешного прохождения любого из них вы получите документ, подтверждающий вашу квалификацию. У вас будет бессрочный доступ ко всем материалам программы, а во время обучения и в течение 90 дней после вы сможете пользоваться нашей обширной библиотекой вебинаров, где собрана информация по самым разным темам.
Как начать зарабатывать на собственной ферме
Для тех, кто хочет стать фермером, в России предусмотрена финансовая поддержка: субсидии, гранты, льготные кредиты. начать свое дело, обязательно изучите, на какие меры поддержки вы можете претендовать. Это даст вам возможность быстрее стартовать.
Опытный предприниматель в сфере сельского хозяйства при грамотном подходе получает прибыль от 100 000 рублей в месяц. Скорость окупаемости собственного хозяйства зависит от его размеров, количества сотрудников, первоначальных вложений, специализации и продаж.
Рассказываем, где начинающий фермер может продавать свою продукцию:
- В собственном магазине при ферме
Это удобный канал сбыта, если ваша ферма находится недалеко от населенных пунктов или дороги. - В павильонах на розничных и оптовых рынках
Аренда торговой точки на рынке в среднем стоит от 5 000 до 20 000 рублей в месяц, в крупных городах — дороже. Вы можете торговать самостоятельно или нанять продавца, но в этом случае нужно учитывать расходы на его зарплату. - В автомагазине
Можно развозить продукцию на небольшом фургоне по поселкам и деревням. Лучше составить расписание, чтобы люди знали, в какой день в их населенном пункте будет ваш автомагазин. - На ярмарках
В некоторых городах весной, летом и осенью по несколько дней проходят ярмарки сельскохозяйственной продукции. Организаторы перепродают товар фермеров сами или дают им возможность арендовать точку. - Через магазины, кафе, комбинаты
Начинающим фермерам сложно добраться до крупных сетевых супермаркетов, но можно попробовать продавать свою продукцию в небольшие магазины. Кроме того, постоянные поставщики нужны в рестораны, кафе, столовые. Крупные партии сбывают и на перерабатывающие предприятия: молочные и мясокомбинаты, кондитерские фабрики и т. д. - В интернет-магазине
Интернет-магазин поможет охватить большую аудиторию. Создать сайт можно самостоятельно с помощью конструкторов, таких как Tilda, или обратиться к специалистам из организации или на фрилансе. Также понадобится настроить рекламу. В среднем разработка небольшого сайта стоит до 20 000 рублей. После этого, чтобы привлекать покупателей, потребуется регулярно вкладывать деньги в рекламу или использовать бесплатные способы продвижения. - В соцсетях
Соцсети — еще один хороший способ продавать свою продукцию. Для этого нужно выложить товары с ценами и условиями доставки на странице, регулярно вести ее, вкладываться в рекламу и продвижение. - На сайтах объявлений и маркетплейсах
Объявления о продаже можно разместить на avito.ru. Еще один вариант — зарегистрироваться на фермерских маркетплейсах, например, «Свое Родное», «Ешь Деревенское» и подобных. - По контрактам
Фермеры могут участвовать в государственных и муниципальных закупках, поставляя продукцию в больницы, школы, детские сады, военные части, санатории и т. д. Узнать подробности можно на сайте Единой информационной системы в сфере закупок.
Научиться выращивать овощи, фрукты и зелень, разводить животных, перерабатывать и хранить продукцию, полученную со своей фермы, можно за 2-6 месяцев в НИУДПО имени К.Д. Ушинского. Для записи на обучение или консультацию звоните по номеру телефона 8 (800) 707-52-87 или оставьте заявку на сайте.
*Форма обучения — заочная. Образовательные программы реализуются с применением исключительно электронного обучения, дистанционных образовательных технологий.
Вопросы и ответы
Фермер выращивает растения, разводит животных или совмещает несколько направлений. Он организует работу хозяйства, закупает материалы и оборудование, контролирует расходы и занимается продажей продукции.
Сначала нужно выбрать направление, изучить спрос и определить, кому вы будете продавать продукцию. Затем следует рассчитать затраты на землю, помещения, оборудование, семена, животных, корма и работников. Эти данные понадобятся для составления бизнес-плана.
Для регистрации фермерского хозяйства профильный диплом не требуется. Однако владельцу нужны знания по выбранному направлению, экономике и организации производства. Для некоторых работ могут потребоваться специалисты с соответствующим образованием и квалификацией.
Да. Крестьянское фермерское хозяйство без образования юридического лица может создать один человек. Глава такого хозяйства регистрируется как индивидуальный предприниматель. Сельскохозяйственной деятельностью также могут заниматься обычные ИП и организации.
Нет. Земельный участок можно приобрести или арендовать. Перед оформлением нужно проверить его категорию, разрешенное использование, доступ к воде и возможность размещения необходимых построек.
В растениеводстве основные работы связаны с посевом, уходом за культурами и уборкой урожая. В животноводстве кормить животных, следить за их состоянием и поддерживать помещения необходимо круглый год.
Фермер следит за состоянием животных и проводит профилактические мероприятия. При признаках заболевания следует обратиться к ветеринарному специалисту. Он поставит диагноз, назначит лечение и объяснит, какие процедуры может выполнять владелец хозяйства.
Требования зависят от вида продукции и способа продажи. Для товаров, включенных в перечень подконтрольной продукции, оформляют ветеринарные сопроводительные документы. Для пищевой продукции также могут потребоваться маркировка и документы, подтверждающие ее соответствие установленным требованиям.
Начинающий фермер может претендовать на федеральные и региональные меры поддержки. Финансирование предоставляют по результатам отбора. Требования к участникам, направления расходов и размер помощи зависят от программы и региона.
Доход зависит от направления хозяйства, объема производства, урожайности или продуктивности животных, расходов и цен на продукцию. На результат также влияют погода, заболевания, сезонность и выбранные каналы продаж.
Внимание! Отдел по организации приема работает дистанционно без выходных
